Ads 468x60px

الخميس، 26 يناير، 2012

طريقة عمل عجّة السبانخ


المقادير
  • بهار , ملعقة صغيرة
  • زبدة , ملعقة
  • سبانخ , كيلو
  • زيت ,4 ملاعق
  • ثوم مفروم,2 فص
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • بيض ,6 حبة
  • فلفل , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ننظف السبانخ ونفرمها ونسلقها في ماءٍ مملح لمدة ربع ساعة ثم تصفى وتعصر باليد.
- تحمى الزبدة على النار ثم يقلى الثوم وتضاف السبانخ الى الوعاء ويترك لمدة عشر دقائق. 
 
- يخفق البيض ويخلط مع الملح والبهار ثم يضاف اليه مع التقليب خليط السبانخ والثوم. 
 
- تذوب الزبدة على نارٍ معتدلةٍ ويصب فيها خليط العجة ويقلى القرص على الوجهين حتى الاحمرار. 
 
- يقدم قرص العجة في طبقٍ ويقطع الى أجزاءٍ ثم يؤكل ساخناً. 

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates