حلويات خلية النحل بالفالبريسو من أشهى الحلويات, التي يمكن تحضيرها كطبقٍ مميزٍ في كل المناسبات, لأنها مميزةً في شكلها ومكوناتها التي تتنوع بين أصناف الشكولاته والأجبان المتعددة, أما جبن الفالبريسو, فهو جبن الفيتا الفرنسي المصنوع من لبن الغنم, ويتميز هذا النوع من الأجبان بأنه طبيعييٌ 100% ولا يحتوي على موادٍ حافظةٍ, لذا يصل إلى موائدنا بطعمٍ غنيٍ وفاخر.
المقادير
- دقيق ,2 كوب
- خميرة فورية ,2 ملعقة صغيرة
- سكر ,2 ملعقة كبيرة
- بيكنغ باودر ,25. ملعقة صغيرة
- ماء دافىء,25. كوب
- جبن فالبريسو ,150 غرام
- عسل ,50. ملعقة كبيرة
- هيل ,50. ملعقة صغيرة
- عسل للتزيين, حسب الرغبة
- فستق حلبي للتزيين, حسب الرغبة
- زيت ذرة ,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق، الخميرة، السكر، الملح، البيكنج باودر، الزيت, الماء، في وعاء الخلاط, ثم ثبتي مضرب العجين وشغلي لبضع دقائقٍ, لتحصلي على عجينةٍ ناعمةٍ
- غلفي العجينة واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقةٍ, ليتضاعف حجمها
- أحضري قالباً مستديراً أو على شكل قلبٍ مقاس 10 بوصة, ثم قطعي العجينة إلى قطعٍ صغيرةٍ
- ضعي جبن الفالبريسو في طبقٍ، ثم أضيفي الهيل والعسل، وقلبي الخليط لتختلط المكونات جيداً
- ضعي قليلاً من الحشوة في وسط قطع العجينة واقفليها بإحكامٍ، ثم ضعيها في الصينية وغلفيها ليتضاعف حجمها
- سخني الفرن 190مْ، ثم أدخلي القالب إلى الفرن لحوالي 20 دقيقةٍ ليتحمر
- وزعي فوقه العسل وهو ساخنٌ، ثم انثري الفستق الحلبي
- قدمي الطبق دافئاً