Ads 468x60px

الجمعة، 27 يناير، 2012

طريقة عمل نودلز الأرز مع كرات لحم الغنم


المقادير
  • بصل أخضر مقطع, كوب
  • نودلز الأرز ,250 غرام
  • فلفل أسود ,25. ملعقة صغيرة
  • لحم غنم مفروم وقليل الدهن,250 غرام
  • زيت النباتي ,2 ملعقة كبيرة
  • ثوم مفروم, ملعقة صغيرة
  • زنجبيل شرائح, ملعقة صغيرة
  • فطر مقطع أرباع, كوب
  • فلفل أخضر حار, ملعقة صغيرة
  • الكاري , ملعقة صغيرة
  • بندورة مقشرة ومقطعة,2 حبة
  • ماء , كوب
  • صلصة الصويا حلوة,2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- ننقَع نودلز الأرز بالماء السّاخن لمدّة أربع إلى خمس دقائقٍ أو حتى تصبح طريّةً, ثمّ نبردها ونصفّيها ونضعها جانباً
- نمزج لحم الغنم مع مسحوق الكاري جيداً، ثمّ نصنَع منه كراتٍ صغيرةٍ ونضعه جانباً
 
- نحمّي الزّيت في قدرٍ كبيرةٍ غير لاصقةٍ, ثم نضيف إليه كرات لحم الغنم ونحرك المزيج برفقٍ لمدّة أربع دقائق أو حتّى تكتسب الكرات لوناً بنياً وتكاد تصبح ناضجةً
 
-  نضيف الزّنجبيل، والثّوم، والفلفل الحار ونحرّك المزيج حتّى تفوح رائحتهم
 
- نضيف الفطر والطّماطم ونحرّك المزيج لمدّة دقيقتَين, ثمّ نضيف مرقة اللحم, صلصة الصويا الحلوة، الفلفل الأسود، البازيلاء الخضراء، الماء
 
- نغلي المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقتَين ثم نضيف البصل الأخضر والنودلز المحضرة
 
-  نحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة ثلاث دقائقٍ قبل أن نقدّم الطبق

- نقدم النودلز مع اللحم ساخناً

المصدر: منتديات

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates