Ads 468x60px

السبت، 28 يناير، 2012

طريقة عمل كيك التوفي


تعتبر طريقة عمل كيكة التوفي من أشهى أنواع الكيك المرغوبة، لذلك نقدم اليك سيدتي طريقة عمل كيكة التوفي بالخطوات التالية :
المقادير
  • بايكنج باودر ,3 ملعقة
  • دقيق منخول,2 1/2 كوب
  • بيض ,2 حبة
  • فانيلا , ملعقة صغيرة
  • سكر , كوب
  • سمن نباتي, كوب
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • ماء بارد,3/4 كوب
  • قطر , ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يخلط السمن والسكر حتى يصبح المزيج خفيفاً.
 
- يخفق البيض الواحدة تلو الأخرى ثم يضاف إلى خليط السمن على دفعات ويخفق بعد كل دفعة مدة دقيقة مع إضافة الفانيليا.
 
- ينخل الدقيق مع البايكنج باودر والملح.
 
- يضاف الدقيق بالتبادل مع الماء إلى خليط السمن.
 
- يضاف القطر المحروق ويخفق مدة 4 دقائق.
 
- يصب الخليط في صينية الفرن المدهونة ومرشوشة بالدقيق.
 
– تدخل الصينية الى الفرن بحرارة 375 ْف مدة 20 – 35 دقيقة
 
- تخرج وتترك لتبرد ثم تغطى بطبقة من التوفي
 
 - نقوم بتجهيز التوفي، بالطريقة التالية: 
- اخلطي كوب صغير (فنجان قهوة) من السكر على النار حتى يحمر
- ضعي علبتين من القشطة على الخليط وحركي الخليط بسرعة على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتجانس حتى يصبح ثقيلاً ويوضع على وجه الكيكة


0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates