Ads 468x60px

الأربعاء، 25 يناير، 2012

طريقة عمل كباب كوبيده على الطريقة الايرانية

المقادير
  • لحم بقر مفروم,500 غرام
  • بصل مبشور,2 حبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • بهار مشكل , حسب الرغبة
  • ثوم مهروس, فص
  • طماطم ,4 حبة
  • بيض مخفوق, بيضة
طريقة التحضير
-  نضع اللحم، البيض، البصل، الثوم، الملح والبهار في وعاءٍ, ثم نعجن الخليط بواسطة اليدين إلى أن تمتزج جميع المكونات
- نضع الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو طوال الليل
 
- نشكل خليط اللحم على شكل كراتٍ صغيرةٍ, ثم نشكها في أسياخٍ للشوي
 
- نشك الطماطم في سيخٍ منفصلٍ
 
-  نسخّن المشواة, ثم نضع أسياخ اللحم وسيخ الطماطم عليها
 
-  نقلّب الأسياخ حتى تستوي من جميع الجهات
 
- ننزع اللحم والطماطم من الأسياخ, ثم نقدم الكباب إلى جانب الأرز
 
المصدر: منتديات

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates