Ads 468x60px

الجمعة، 27 يناير، 2012

طريقة عمل الكوسا المحشي


المقادير
  • طماطم حب معلبة, علبة
  • قرفة , ملعقة صغيرة
  • لحم مفروم خالية من الدهن, كيلو
  • رز مصري,2 كوب
  • كوسا متوسطة و محفورة,12 حبة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • بهار , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي ,3 ملاعق
  • طماطم معجون, علبة
طريقة التحضير
- انقعي الرز بالماء حتى تتخلصي من النشا الموجود فيه
- اخلطي الرزمع اللحم والبهارات والزيت واحشي الكوسا بالخليط
- ضعي اصبعك الصغير في الكوسا حتى تتأكدي أنه يوجد فيها فراغ 3 سنتيمتر حتى لا تنفجر وتخرج الحشوة
- ضعي الكوسا في الطنجرة  وأضيفي اليها معجون الطماطم مع الطماطم الحب المعلبة والقليل من الملح.
- ضعي الطنجرة على نارٍ متوسطة حتى تنضج الكوسا حيث تتراوح مدة الطهي من ساعة إلى ساعتين. 
- تقدم ساخنة .


0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates