Ads 468x60px

الأربعاء، 25 يناير، 2012

طريقة عمل الارز الصيني بالروبيان


المقادير
  • أرز أبيض ومسلوق,3 كوب
  • زنجبيل مبشور للصلصة,50. ملعقة كبيرة
  • روبيان , كيلو
  • بصل ,5 حبة
  • كاتشب أسود للصلصة,50. ملعقة كبيرة
  • ملفوف ,4 ورقة
  • بازيلاء , كوب
  • فليفلة حلوة ,2 حبة
  • كزبرة ناشفة, ملعقة صغيرة
  • قرفة , عود
  • قرنفل ,2 حبة
  • هيل ,2 حبة
  • زنجبيل مبشور , ملعقة كبيرة
  • ملح ليمون , رشة
  • مرقة دجاج , مكعب
  • كمون , رشة
  • ملح ,50. ملعقة صغيرة
  • فلفل أسود , ملعقة صغيرة
  • فليفلة خضراء للصلصة, حبة
  • ثوم مهروس للصلصة,2 فص
طريقة التحضير
- تُغسل الخضار جيداً, ثم تُقطع بشكلٍ طوليٍ أوعرضيٍ
- توضع الخضار المقطعة في قدرٍكبيرٍ على النار, ثم يضاف إليها الروبيان ويقلبوا مع بعضهم
 
- يتبل الخليط بالبهارات ثم يترك الخليط على النار إلى أن ينضج الروبيان والخضار
 
لتحضير الصلصة : تمزج مكونات الصلصة (الفليفلة المقطعة والزنجبيل والثوم والكاتشب) مع بعضها البعض بشكلٍ جيدٍ
 
 - يسكب الأرز المسلوق في طبق التقديم
 
 - يوضع على وجه الأرز, خليط الروبيان والخضار ويقدم مع الصلصة

المصدر : شهية

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates