المقادير
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- ملح , حسب الرغبة
- دجاج ,6 صدر
- البصل ,250 غرام
- جزر ,250 غرام
- بقدونس ,250 غرام
- الأرز الأسمر , كيلو غرام
- البهارات مشكلة , جسب الرغبة
- الزيت ,4 ملعقة كبيرة
- مرقة دجاج ,2 كوب
- ماء ,2 كوب
- زبيب , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أسلقي صدور الدجاج المقطعة لأنصاف
- قلبي صدور الدجاج بمقلاةٍ متوسطة الحجم حتى تستوي
- ضعي المقلاة على النار وأضيفي زيت الزيتون
- إقلي البصل حتى يصبح لونه ذهبياً, ثم أضيفي الأرز والبهارات المشكلة
- أضيفي الجزر والبازيلاء والزبيب على الأرز ومرقة الدجاج
- أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة
- غطي الخليط وأتركيه لمدة 15 دقيقة
- إحشي صدور الدجاج بالحشوة السابقة
المصدر: سيدتي
المصدر: سيدتي