Ads 468x60px

الجمعة، 27 يناير، 2012

طريقة عمل الريزوتو بالليمون والريحان والبارميزان



المقادير
  • جبن بارميزان مبشور, كوب
  • زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  • ليمون مقطعة , حبة
  • كرفس مقطع شرائح, حبة
  • بصل أخضر , حبة
  • ثوم مقطع قطع صغيرة, فص
  • أرز الريزوتو حبيباته كبيرة و سميكة,3/4 كوب
  • مرق خضار خضروات ,6 كوب
  • أوراق ريحان , كوب
  • جبن بارميزان شرائح,5 قطعة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاةٍ كبيرةٍ على درجة حرارة متوسطة، ثم أضيفي البصل، وقلبيه لمدة 3 دقائق أو حتى يذبل
-  أضيفي الأرز وقلبيه جيداً مع مزيج البصل والزيت، ثم أضيفي إليه كوباً من المرق الساخن، وقلبيه من وقت لآخر حتى يتشرب الأرز المرق
- أضيفي المرق المتبقي بنفس الطريقة (كل كوب على حدة) حتى يتشرب الأرز الكمية كلها تقريباً وينضج
- أضيفي الليمون والجبن البارميزان والملح والفلفل وثلث كمية الريحان إلى الريزوتو وقلبيه برفق
- ارفعي المزيج عن النار وقدميه مزيناً بباقي كمية الريحان وشرائح جبن البارميزان


0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates