Ads 468x60px

السبت، 11 فبراير، 2012

طريقة عمل فاهيتا الدجاج



المقادير
  • فلفل حار ,2 حبة
  • ثوم ,2 فص
  • كزبرة ,2 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون , حبة
  • حبق , ملعقة صغيرة
  • أوريغانو , ملعقة صغيرة
  • سكر , ملعقة صغيرة
  • ماء , كوب
  • مكعب ماجي ,2 مكعب
  • فلفل ألوان ,3 حبة
  • صدور دجاج ,4 صدور
  • زيت ,4 معلقة كبيرة
  • بصل ,3 حبة
  • صلصة الباربيكيو , ملعقة كبيرة
  • فلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير
-  في وعاءٍ قليل العمق، توضع حبات الفلفل الحار والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريغانو والسكر والماء ومكعبان من مرقة الدجاج ماجي وتخلط جيداً.
-  تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد.
- يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بنياً ويرفع من الوعاء ويترك جانباً.
- باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر.
- يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة الباربيكيو إلى الوعاء، وتطهى على نارٍ خفيفةٍ مع التحريك من حينٍ لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج.
- يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة الحامضة.



0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates