Ads 468x60px

الخميس، 2 فبراير، 2012

طريقة عمل شوربة البندورة والعدس بالبهارات


المقادير
  • عدس مجروش, كوب
  • زيت نباتي , ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم ناعم, حبة
  • ثوم مهروس,2 فص
  • كمون , ملعقة صغيرة
  • زنجبيل مقشرة ومقطعة ناعم,25. حبة
  • بندورة مقشرة ومنزوعة البذور ومقطعة ,3 حبة
  • مرقة دجاج ,4 كوب
  • صلصة البندورة , ملعقة صغيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
طريقة التحضير
-  سخني الزيت في مقلاةٍ عميقةٍ, ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه لمدة خمس دقائقٍ حتى يذبل
- أضيفي الثوم والزنجبيل والكمون ثم البندورة والعدس
 
-  أضيفي المرقة وصلصة الطماطم، وأتركي المزيج حتى يغلي, بعد ذلك خفضي الحرارة وقلّبي المحتويات بهدوءٍ
 
- أضيفي الملح والفلفل وأتركي الشوربة لمدة 5 دقائقٍ
 
- زيني الشوربة بالبقدونس المفروم ناعماً

المصدر: فن الطبخ العربي

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates