Ads 468x60px

الأحد، 12 فبراير، 2012

طريقة عمل سلطة الروكا والدجاج والبندورة



المقادير
  • ثوم ,4 فصوص
  • سكر , ملعقة صغيرة
  • زيت نباتي ,0.5 كوب
  • خل حلو ,0.5 كوب
  • صدور دجاج ,2 صدر
  • روكا ,3 باقات
  • بندورة ,2 حبة
  • زعتر بري , ملعقة صغيرة
  • الزنجبيل ,0.25 ملعقة صغيرة
  • صلصة شواء ,0.25 كوب
  • ملح , حسب الرغبة
  • صلصة HP ,4 ملعقة كبيرة
  • صلصة التاباسكو ,4 قطرات
  • فلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تنقع صدور الدجاج مع الزنجبيل، الكاتشاب، صلصة الشواء، Hp، الثوم، صلصة التاباسكو،فلفل وملح.
- يوضع الزيج في وعاء في الثلاجة لمدة 24 ساعة.
- تشوى صدور الدجاج في الفرن أو فوق الفحم حتى يحمرّ لونهما.
- يقطع الدجاج الى شرائح بحجم الإصبع.
- تغسل الروكا وتفرم فرماً خشناً.
 - ترص قطع الدجاج المشوي فوق الروكا المفرومة على شكل هرم.
- يرش فوقها الزعتر البري ويزين الطبق بشرائح البندورة ويقدم مع الصلصة.
طريقة عمل الصلصة:
- يخلط نصف كوب من الخل الحلو مع الزيت النباتي والسكر والملح والفلفل.


0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates