Ads 468x60px

الخميس، 2 فبراير، 2012

طريقة عمل شوربة السمك



المقادير
  • مرقة سمك , حسب الرغبة
  • جوزة الطيب , حسب الرغبة
  • فلفل , حسب الرغبة
  • زيت زيتون ,6 ملعقة كبيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • بصل مفروم ناعم, بصلة كبيرة
  • ثوم مفروم ناعم,3 فص
  • بطاطا مقطعة مكعبات,2 حبة
  • صلصة الطماطم ,4 ملعقة كبيرة
  • ليمون عصير, حبة
  • السمك فيليه,5 شرائح
  • بقدونس مفروم, حسب الرغبة
  • الجزر ,2 حبة
طريقة التحضير
- يسخن القليل من الزيت في وعاء على النار
- يضاف البصل والثوم  المفرومين بشكلٍ ناعم ويقلب حتى يذبل الخليط
- نضيف  قطع البطاطا والجزر المقطعة لمكعباتٍ صغيرةٍ وصلصة الطماطم، وتقلب المحتويات، ثم نتركها على النار حتى تتجانس المحتويات
- يضاف عصير الليمون وقطع السمك الفيليه ، ثم تتبل بالملح والفلفل وجوز الطيب
- توضع المرقة مع صلصة الطماطم في وعاءٍ آخرٍعلى النار، وتترك حتى تغلي، ثم تضاف على السمك ويترك حتى يتجانس مع خليط السمك
- تقدم شوربة السمك وتزين بالبقدونس المفروم
 المصدر : منتديات

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates