تشتهر فطيرة الراعي بأنها فطيرةٌ لذيذةٌ ومشبعةٌ, لأنها تحتوي على البطاطاالمعروفة بأنها مصدرٌ عاليٌ للطاقة.
طريقة عمل فطيرة الراعي, وصفةٌ يمكن إعدادها بطرقٍ مختلفةٍ, فالبعض قد يضيف الأجبان أو يستخدم لحم الدجاج وغيرها, غير أن أكثر ما يميزها أنها تبقى لذيذةً مهما كانت الإضافات.
المقادير
- فلفل أسود , حسب الرغبة
- صلصة ورسترشاير ,2 ملعقة كبيرة
- صلصة بندورة ,50. علبة
- زيت زيتون ,4 ملعقة كبيرة
- بصل مفرومة ناعم, حبة
- بطاطا مسلوقة,4 حبة
- زبدة , ملعقة كبيرة
- بابريكا , ملعقة كبيرة
- لحم مفرومة ناعم,50 وقية
- سكر بني ,2 ملعقة صغيرة
- ثوم مهروس,2 فص
- ملح , حسب الرغبة
- بهارات مشكلة ,2 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاةٍ, ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيهم معاً لمدة دقيقتين
- أضيفي اللحم المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه بنياً
- أضيفي صلصة البندورة وصلصة ورسترشاير(يمكنكِ الإستغناء عنها) والسكر والبهارات والملح والفلفل, واتركي الخليط يغلي لمدة 30 دقيقةٍ
- ضعي خليط اللحم في صينية الفرن أو الأطباق المعدة للأفران
- افردي البطاطا المهروسة فوق خليط اللحم
- ضعي الزبدة على وجه البطاطا ورشي عليها البابريكا
- أدخلي الفطيرة إلى الفرن بدرجة حرارة 350 مئويةٍ لمدة 25 دقيقةٍ
- تقدم الفطيرة ساخنةً (يمكنكِ تزيينها بأوراق الروز ماري أو غيرها)
- تقدم الفطيرة ساخنةً (يمكنكِ تزيينها بأوراق الروز ماري أو غيرها)
المصدر: مجلة بنت