Ads 468x60px

السبت، 4 فبراير، 2012

طريقة عمل ساندويش كبدة الدجاج


المقادير
  • بصل , حبة
  • ثوم ,5 فصوص
  • زنجبيل مطحون,0.5 ملعقة صغيرة
  • كبدة دجاج ,3 كيلو
  • مكعبات ماجي ,2 مكعب
  • كزبرة مطحونة,0.5 ملعقة صغيرة
  • كمون ,0.5 ملعقة صغيرة
  • فلفل أحمر ,0.5 ملعقة صغيرة
  • زبدة ,3 ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون ,0.5 كوب
  • كزبرة خضراء مفرومة,0.25 كوب
  • خبز صمون أو عربي , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- تقطع الكبدة الى مكعباتٍ صغيرةٍ.
- تذاب الزبدة في وعاءٍ للطهي ويقلى فيها البصل حتى يذبل ثم يضاف الثوم والزنجبيل مع التحريك جيداً ويترك الخليط على نارٍ هادئة لمدة 3 دقائقٍ .
 
- تضاف الكبدة  مع البصل والثوم والزنجبيل ويضاف إليها مكعب ماجي والتوابل مع التحريك جيداً.
 
- يغطى الوعاء ويترك لمدة 10–15 دقيقة حتى تلين كبدة الدجاج.
 
- يضاف عصير الليمون والكزبرة الخضراء ويقلّب الخليط جيداً ثم يرفع عن النار.
 
- يحشى خبز الصمون أو الخبز العربي بخليط الكبدة.
 
- تقدم الساندويشة ساخنة مع طبقٍ من البطاطا المقلية وشرائح الليمون.


0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates