Ads 468x60px

الخميس، 9 فبراير، 2012

طريقة عمل عجة السبانخ باللحم


المقادير
  • بصلة كبيرة مفرومة ناعماً,
  • لحم مفروم خشن,200 غرام
  • دقيق أبيض , كوب
  • سبانخ مفرومة ,3 أكواب
  • بيض طازج,6 بيضات
  • حليب ,0.5 كوب
طريقة التحضير
- تُوضع السبانخ المفرومة في الماء المغلي لمدة 3 دقائق، ثم تغسل بالماء البارد وتصفى في مصفاة لتجف قليلاً.


- توضع نصف كمية السمنة أو الزيت على نار قوية ويقلى فيها اللحم المفروم جزئياً.



- يفرك البصل المفروم بالملح ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو.



- يضاف البصل إلى اللحم ويخلط معه لبضع دقائق.



- ترفع المقلاة عن النار حتى تبرد.



- يُخفق البيض في وعاء مع الدقيق والحليب.



- يضاف إليه اللحم مع السبانخ والبصل والقليل من الملح، يحرك المزيج جيداً بملعقة.



- تُسخن بقية السمنة أو الزيت في صينية ويسكب فوقها المزيج بالتساوي قبل إدخاله إلى فرن حرارته 400 درجة فهرنهايت حتى تنضج العجة جيداً.



- تُقطع العجة إلى قطع وتقدم ساخنة.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates