Ads 468x60px

الخميس، 2 فبراير، 2012

طريقة عمل شوربة البروكلي


المقادير
  • بروكلى , كيلو غرام
  • بصلة مفرومة ناعمة ,
  • ثوم , فص
  • زبدة , ملعقة كبيرة
  • مرقة دجاج , كوب
  • كريمة سائلة أو حليب , كوب
  • صنوبر مقلي ,2 ملعقة كبيرة
  • زعتر , ملعقة صغيرة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل , حس الرغبة
طريقة التحضير
- يسلق البروكلي بعد غسله لمدة 15 دقيقة و يترك بعض البروكلى ويقطع الباقى قطع صغيرة
- قومي بإذابة الزبدة ثم اضيفي إليها البصل والبروكلي المقطع مع التقليب جيداً، بعدها اضيفي الثوم وقلبي.
- اضيفي مرقة الدجاج وقليل من الملح والفلفل ثم اتركيها لتغلى مع خفض النار وذلك لمدة ربع ساعة
- قومي بضرب هذه الشوربة في الخلاط ويعاد مرة اخرى على نار هادئة
أخيراً إذا وجدتِ الشوربة سميكة القوام، اضيفي الماء وبعد ذلك الكريمة والزعتر وعند التقديم يوضع عليها البروكلي والصنوب

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates