Ads 468x60px

الجمعة، 3 فبراير، 2012

طريقة عمل القريدس المشوي


المقادير
  • ملح , حسب الرغبة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • جمبري ,24 قطعة
  • ثوم ,7 فصوص
  • فلفل حار ,2 ملعقة كبيرة
  • أوراق زعتر ,3 ملعقة كبيرة
  • زيت زيتون ,0.75 كوب
  • اسياخ للشوي ,
طريقة التحضير
- تسخن الشواية على حرارة متوسطة.
- يخلط 1/4 كوب من الزيت و 2 ملاعق الطعام من الزعتر ومسحوق فلفل حار والثوم المفروم في وعاء صغير ثم يضاف الجمبري وينقع ويترك جانباً. 
 
- يضاف ما تبقي من زيت الزيتون في مقلاة صغيرة وتضاف شرائح الثوم وتقلب حتى تصبح لونها ذهبي.
 
- يزال الجمبري من النقع ثم يرش بالملح والفلفل الأسود ثم يوضع في اسياخ خشبية سبق نقعها في الماء لمدة نصف ساعة.
 
- توضع اسياخ الجمبري علي الشواية ويقلب كل واحد نصف دقيقة على كل جنب حتى يصبح لونها ذهبياً.
 
- تقدم ساخنة مع طبقٍ من السلطة.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates