Ads 468x60px

الخميس، 2 فبراير، 2012

طريقة عمل شوربة الهليون


المقادير
  • ملح حسب الذوق,
  • فلفل أبيض ,.25 ملعقة
  • كريمة طازجة, كوب
  • سائل علبة الهليون , كوب
  • هليون مقطع إلى قطع, علبة
  • دقيق ,3 ملاعق كبيرة
  • زبدة ,3 ملاعق كبيرة
  • مرقة الدجاج ,5 أكواب
طريقة التحضير
- تسخن الزبدة في قدرٍ، ويضاف إليها الدقيق ويخفق معها لتفادي تكوّن كتل.

- يتابع الخفق حتى تفوح رائحة لذيذة من القدر، ثم تضاف مرقة الدجاج والسائل الموجود في علبة الهليون إلى محتوى القدر.

- يحرك الخليط جيداً ويترك على النار حتى تظهر الفقاقيع على سطح الحساء.

- يرفع القدر من على النار وتضاف الكريمة الطازجة إلى الحساء، ثم تضاف قطع الهليون بعناية لتفادي هرسها.

- يرش الملح حسب الذوق ويضاف الفلفل الأبيض عند الضرورة.

- تقدم شوربة الهليون مع الخبز المحمص.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates