Ads 468x60px

الخميس، 2 فبراير، 2012

طريقة عمل شوربة الذرة المكسيكية


نقدم لك طريقة عمل شوربة الذرة المكسيكية اللذيذة! قدميها لأسرتك كوجبة مغذية وساخنة في ليالي الشتاء الباردة!

المقادير
  • مرق دجاج ,3 كوب
  • كريمة طبخ مملحة مخلوطة بالفلفل الأسود, كوب صغير
  • فلفل أحمر أو أخضر منزوع البذور ومقطع قطع صغيرة, ثمرة
  • بصلة مفرومة فرماً ناعماً,
  • زيت ذرة , ملعقة كبيرة
  • ذرة حبوب ( يذاب الثلج إذا كان مجمداً),0.5 كيلو
  • ورق ريحان أو شبت مقطع قطع صغيرة للتزيين,
  • فلفل أحمر أو أخضر منزوع البذور ومقطع قطع صغيرة,0.5 ثمرة
طريقة التحضير
- يسخن الزيت في المقلاة، ثم يوضع البصل المفروم وثمرة الفلفل، ويقلب الخليط في المقلاة لمدة 5 دقائق حتى يلين الفلفل قليلاً.

- تضاف الذرة إلى البصل والفلفل، ويقلب الجميع مرة أخرى في المقلاة لمدة دقيقتين.

- يوضع المزيج في الخلاط، ويفرم لمدة 5 دقائق حتى ينعم تماماً، مع إضافة القليل من مرقة الدجاج عند الحاجة إلى ذلك.

-  يصب المزيج في إناءٍ عميقٍ، ويضاف إليه مرقة الدجاج، ويرفع على نارٍ متوسطةٍ حتى يغلي لمدة 3 دقائق، مع التقليب.

- تضاف الكريمة المملحة إلى المزيج، وتهدأ النار، ويقلب الخليط برفق لمدة دقيقتين.

- تصب شوربة الذرة المكسيكية في أطباق الشوربة، وتزين بقطع الفلفل الأحمر أو الأخضر أو بقليل من ورق الريحان المقطع حسب الرغبة.
- ملاحظة: عند إعادة تسخين شوربة الذرة المكسيكية ترفع على نار هادئة، ولا تترك حتى تغلي.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates