تعد الشوربة أو الحساء من أهم القوائم التي تقدمها المطاعم على اختلافها, لأن طبق الشوربة أكثر الأطباق تنوعاً وسهولةً في الإعداد, لذا نشاهد هذا الطبق ملازماً دائماً للأطباق الرئيسية, التي لا يكتمل مذاقها بدون الشوربة.
وهنا نقدم لك سيدتي حساءً مختلفاً لأنه يعتمد على نوعٍ واحدٍ من الخضار وهو البازيلاء الغنية بالمواد الغذائية, ويسرنا جداً أن تجربي طريقة عمل حساء البازيلاء الخضراء.
المقادير
- زبدة ,50. كوب
- بازيلاء خضراء, كيلو غرام
- حليب ,3 كوب
- بصل مفروم, حبة
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أبيض , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسلق البازيلاء ثم نطحنها (يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي)
- نذوب الزبدة في مقلاةٍ عميقةٍ
- نضيف البصل والبازيلاء المطحونة
- نقلب البازيلاء مع البصل, ثم نضيف الحليب مع الإستمرار بالتقليب إلى أن يغلي الحليب
- نقدم الحساء ساخناً إلى جانب الخبز المحمص (ممكن أن تزينيه بقليلٍ من الحليب)
المصدر: صبايا
تعد الشوربة أو الحساء من أهم القوائم التي تقدمها المطاعم على اختلافها, لأن طبق الشوربة أكثر الأطباق تنوعاً وسهولةً في الإعداد, لذا نشاهد هذا الطبق ملازماً دائماً للأطباق الرئيسية, التي لا يكتمل مذاقها بدون الشوربة.
وهنا نقدم لك سيدتي حساءً مختلفاً لأنه يعتمد على نوعٍ واحدٍ من الخضار وهو البازيلاء الغنية بالمواد الغذائية, ويسرنا جداً أن تجربي طريقة عمل حساء البازيلاء الخضراء.
المقادير
- زبدة ,50. كوب
- بازيلاء خضراء, كيلو غرام
- حليب ,3 كوب
- بصل مفروم, حبة
- ملح , حسب الرغبة
- فلفل أبيض , حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نسلق البازيلاء ثم نطحنها (يمكنك استخدام الخلاط الكهربائي)
المصدر: صبايا
- نذوب الزبدة في مقلاةٍ عميقةٍ
- نضيف البصل والبازيلاء المطحونة
- نقلب البازيلاء مع البصل, ثم نضيف الحليب مع الإستمرار بالتقليب إلى أن يغلي الحليب
- نقدم الحساء ساخناً إلى جانب الخبز المحمص (ممكن أن تزينيه بقليلٍ من الحليب)
المصدر: صبايا