Ads 468x60px

الخميس، 2 فبراير، 2012

طريقة عمل شوربة الخضار


المقادير
  • فلفل حسب الرغبة,
  • لحم قطع صغيرة, كيلو
  • بصل مفرومة, حبة
  • بندورة حمراء, رطل
  • بطاطا مقشرة ومقطعة,2 حبة
  • جزر مقشرة ومقطعة,2 حبة
  • قرع مقشرة ومقطعة,2 حبة
  • زيت , فنجان
  • ملح حسب الرغبة,
  • قرفة حسب الرغبة,
  • ماء , لتر
  • شوربة , باكيت
طريقة التحضير
-  نضع  كلاً من : البصل واللحم والزيت والملح والخضار والبهارات والطماطم المقطعة في قدر.
- نضع خليط الخضار فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نضيف الماء ونغلق القدر،ونترك الخضار لتستوي.
 
- نفتح القدر بعد ساعة إلا ربع ونتأكد من استواء اللحم والخضار، نرفع كل الخضار ونضعها في الخلاط ونقوم بطحنها.
 
-  نضيف خليط الخضار على المرقة ونتركها لمدة 5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نضيف لها الشوربة.
 
- نترك الخليط فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريباً ثم نضع عليها بقية النعناع.
 
- تقدم ساخنة.
 

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates