Ads 468x60px

الجمعة، 3 فبراير، 2012

طريقة عمل السمك الهامور


المقادير
  • ليمون عصير,3 حبات
  • فلفل أسود , ملعقة
  • ملح , ملعقة
  • فلفل , ملعقة
  • زيت زيتون , كأس
  • زعتر مطحون, ملعقة
  • غار , ملعقة
  • بصل , حبة
  • بطاطس , حبة
  • خل أبيض , كوب
  • سمك , كيلو
طريقة التحضير
- نظفي السمك جيداً واصنعي بعض الشقوق على جانبي السمكة .
- تبلي الملح والفلفل الاسود والثوم والغار والزعتر وافركي داخل كل سمكة وانقعي السمك لمدة ساعتين .
- اسلقي حبات الطماطم في الماء ثم قشريها وقطعيها الي حلقات .
- قشري البصلة وابشريها وقطعي حبات الليمون إلى حلقات .
- ضعي في صحن خاص للطهي في الفرن حلقات البطاطا ونسقي السمك ثم غطي السمك بالبصل المبشور مع حلقات الطماطم والليمون ورشي البقدونس المفروم فوق حلقات البصل.
- اضيفي كأس ماء ورشي الزيت ثم الخل علي السمك واطهي في الفرن علي نار معتدله لمدة 45 دقيق .

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates