Ads 468x60px

السبت، 11 فبراير، 2012

لفافات الدجاج مع الخضار



المقادير
  • بهارات , حسب الرغبة
  • فلفل اسود , حسب الرغبة
  • ملح , حسب الرغبة
  • فليفلة حمراء , كوب
  • فليفة خضراء , كوب
  • جزر , كوب
  • فطر , كوب
  • بصل أخضر ,4 حبة كبيرة
  • بازيلاء ,4 ملعقة كبيرة
  • صدور دجاج ,7 صدور
طريقة التحضير
- تفرد صدور الدجاج  بشكل مسطح ويفضل استخدام الإسكالوب
- يفرم البصل الأخضر فرما ًناعماً.
- يفرم الشبت (الشمر) فرماً ناعماً.
- يقطع الفطر قطعاً صغيرة.
- يقطع الجزر مكعبات صغيرة.
- تقطع الفليفلة الخضراء والحمراء مكعبات صغيرة.
- يرش الملح والبهار والفلفل  فوق صدور الدجاج.
- تخلط بقية المكونات مع بعضها.

- يسكب مقدار 1.5 إلى 2 ملعقة طعام من الخليط فوق جهة واحدة من كل شريحة دجاج.
- تلف الشرائح على شكل سجائر بمساعدة ورق الزبدة لربط اللفافة على الجانبين كما لو أنها حبة بونبون أو ملبس.

- توضع هذه اللفافات في صينية وتخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت لمدة 30 دقيقة تقريباً, ثم تخرج من الفرن وتترك جانباً حتى تبرد.
- تفتح ورقة الزبدة عن كل لفافة دجاج وتقطع اللفافة  بشكل مائل.
المصدر: بكرا


0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates