عتبر معكرونة التونا الحارة من أطيب أصناف المعكرونة على الاطلاق، لأن الغالب في تحضير المعكرونة يتم باستخدام اللحم أو الدجاج أو الجبنة أو الخضروات، وفي معكرونة التونا الحارة نكهةٌ جديدةٌ لطبقٍ مميز وسهل التحضير على مائدة الطعام، اليكِ طريقة عمل معكرونة التونا الحارة ..
المقادير
- زيتون أسود حلقات,0.50 كأس
- معكرونة سباجتي , باكيت
- بقدونس طازج مفروم ناعم,0.25 كأس
- تونا علبة واحدة,180 غرام
- بصل مفروم ناعم,2 حبة
- ثوم مفروم ناعم, رأس
- فلفل أخضر حار مفروم ناعم, حبة
- شطة حمراء حارة ,2 ملعقة
- معجون طماطم ,0.50 كأس
- طماطم طازجة مُقطَّعة بحجم متوسط,3 حبة
- بهارات مشكلة , معقة صغيرة
- فلفل أسود ,0.50 معقة صغيرة
- ملح , معقة صغيرة
- قرفة مطحونة ,0.50 معقة صغيرة
- زيت زيتون ,0.25 كأس
طريقة التحضير
- قلِّبي البصل المفروم مع زيت الزيتون على نارٍ متوسطة الحرارة لمدة 3 دقائق ثم أضيفي اليها قِطع الفلفل الأخضر الحار والثوم المفروم وقلبيهم جيداً لمدة 3 دقائق إضافية.
- أضيفي قطع الطماطم ومعجون الطماطم إلى خليط البصل والثوم والفلفل وقلبيهم جيداً لمدة 5 دقائق.
- أضيفي البهارات المُشكَّلة والملح والفلفل الأسود والقرفة المطحونة وقطَع التونا بعد تصفيتها من الماء أو الزيت الذي كانت محفوظة فيه والشطة الحمراء الحارة وقلبي الخليط جيداً لمدة 5 دقائق.
- أُسلقي المعكرونة السباغتي في ماءٍ ساخن مع الملح ثم صفيها عندما تنضج.
- أضيفي خليط التونا الحار واللذيذ إلى المعكرونة السباغتي وقلبيهم جيداً حتى تمتزج الألوان والنكهات.
- أضيفي حلقات الزيتون الأسود والبقدونس الأخضر الطازج والمفروم إلى المعكونة وإمزجيهم جيداً.
- أُسكبي معكرونة التونا الحارة في أطباق التقديم وقدّميها ساخنةً إلى عائلتك وتمتعوا معاً بطعمها الحار الشهيِّ