Ads 468x60px

الخميس، 8 مارس، 2012

طريقة عمل الكنافة بالمكسرات



المقادير
  • سكر ,2 فنجان
  • زبدة ,227 غرام
  • قشطة ,2 علبة
  • كنافة شلل, كيلو
  • مكسرات مطحونة, حسب الرغبة
  • ماء ,2 فنجان
طريقة التحضير
- نقطع الكنافة إلى قطعٍ صغيرةٍ


- نضع الزبدة على نارٍ هادئةٍ ونتركها حتى تسيح



- نضع الزبدة على الكنافة ونقلبها جيداً



- نضع نصف مقدار الكنافة في صينيه ونضغط عليها جيداً



- نضعها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون



- نحضر القشطة ونضعها في إناءٍ



- نضيف إليها ملعقتين من الماء البارد



- نضيف ملعقة من المكسرات المفرومة جيداً ونخلطها جيداً



- نخرج الكنافة من الفرن



- نضع عليها القشطة المجهزة ونتأكد من تغطيتها بشكلٍ كاملٍ



- نبدأ بوضع الطبقة الثانية من الكنافة



- نتأكدمن تغطية الوجه كاملاً بالكنافة



- نعيد الصينية مرة أخرى إلى الفرن حتى يصبح لونها ذهبياَ



نضع كوبين من السكر لعمل الشربات (القطر)



- نضع مع السكر كوبين من الماء فقط



- نرفعهم على النار



- نستمر في التقليب حتى يذوب السكر ويبدأ بالتماسك قليلاً ويمكنك إضافة رشةٍ من الليمون ( حسب الرغبة )



- نترك القطر حتى يبرد



- نخرج الكنافة من الفرن عند تلونها باللون الذهبي



- نضيف إليها الشربات أو الشيرة أو القطر أو العسل





المصدر: منتديات

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates