Ads 468x60px

الأربعاء، 21 مارس، 2012

طريقة عمل كرات التمر بالفستق الحلبي


نقدم لكم طريقة عمل كرات التمر بالفستق الحلبي، وهي من أنواع الحلويات الشرقية السهلة والسريعة.



المقادير

  • فستق حلبي ,2 كوب
  • تمر منزوع النوي,2 كوب
  • هيل ناعم , ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون أو زيت ذرة ,
طريقة التحضير


- تثبت الشفرة الفولاذية (المعدنية) في وعاء محضرة الطعام، ويوضع الفستق الحلبي، ويشغل الجهاز على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الفستق مجروشاً.


- مع استمرار التشغيل، يضاف التمر من خلال فتحة التغذية بالتدريج حتى تنتهي كمية التمر، ثم يضاف الهيل تدريجياً مع الاستمرار في تشغيل الخلاط إلى أن يندمج التمر مع الفستق ويتجانس تماماً.



- توضع كمية من الفستق الحلبي الناعم في طبق واسع، ويوضع قليل من زيت الزيتون أو زيت الذرة في طبق صغير.



- يبلل باطن اليد بقليل من الزيت، وتؤخذ مقدار بحجم حبة التمر من خليط التمر والفستق وتشكل بباطن اليد إلى كرة ملساء ومتناسقة.



- توضع كرات التمر في الفستق الحلبي وتدحرج لتتغطى بالفستق.



- توضع كرات التمر بالفستق الحلبي في أكواب ورقية مزخرفة وتقدم مع القهوة العربية.





0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates