طريقة التحضير
- تغسل حبات القريدس ويحتفظ برؤوسها.
- ترش فوقها الأعشاب الريفية.
- تلف كل حبة قريدس بشريحة رقيقة من الجبنة، ومن ثم بشريحة من اللحم البقري
- تشوى لفافات القريدس على الفحم أو تصف في صينية وتخبز في الفرن حتى تصبح رؤوس القريدس وردية اللون.
- تقدم اللفافات مع السلطة الخضراء.