تعددت طرق طبخ البطاطا على موائدنا فمنها ما يؤكل مع الأرز ومنها ما يؤكل مسلوقاً وغيرها من الطرق الكثيرة، اليكم ادناه طريقة عمل شوربة البطاطا مع الخبز المحمص
المقادير
- خبز فرنسي مقطعة,8 شريحة
- زبدة , ملعقة كبيرة
- جبنة شدر مقطعة,50. كوب
- كراث شرائح رفيعة,3 كوب
- بطاطا مقشرة مكعبات,6 كوب
- مرقة خضراوات ,2 علبة
- ماء ,2 كوب
- ملح ,50. ملعقة صغيرة
- زعتر ناشف,2 عرق
- كريمة مخفوقة,35. كوب
- فلفل اسود مطحون,25. ملعقة صغيرة
- فلفل احمر حلو,20. ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- نذوب الزبدة في وعاءٍ على درجة حرارةٍ متوسطةٍ
- نضيف الكراث ونطهيه لمدة 10 دقائقٍ مع التقليب المستمر
-نضيف البطاطا والماء والملح والمرقة والزعتر إلى الوعاء
- نترك المزيج حتى يغلي ونطهوه على نارٍ هادئةٍ لمدة 20 دقيقةٍ أو حتى نضوج البطاطا
- نرفع الوعاء عن النار ونضيف الكريمة ونرش الفلفل الأسود
- نضع قطع الخبز في صينيةٍ ونخبزها على درجة حرارة 375 درجةٍ مئويةٍ لمدة 7 دقائقٍ أو حتى يتحمص الخبز
- نخرج الصينية من الفرن ونرش كل قطعة خبزٍ بملعقةٍ كبيرةٍ من الجبنة
- ندخل الصينية مرةً أخرى إلى الفرن ونخبزها لمدة 5 دقائقٍ أو حتى ذوبانالجبنة
- نرش الفلفل الأحمر على كل قطعةٍ
- نسكب الشوربة في أطباقٍ ونزينها بأفرع الزعتر الناشف
- نقدمها مع الخبز المحمص بجبنة الشدر
يقدم هذه الشوربة ساخنةً
المصدر: منتديات