Ads 468x60px

الخميس، 15 مارس، 2012

طريقة عمل كفتة السمك


يعرف السمك بفوائده المتعددة للجسم والتي لايمكن الإستغناء عنها، وكما تعلمون يمكننا تحضير السمك بطرقٍ متعددة وكثيرة، وسنقدم لكم فيما يلي طريقة عمل كفتة السمك  



المقادير
  • روز ميري , ملعقة صغيرة
  • بهارات , ملعقة كبيرة
  • فلفل أخضر , ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , ملعقة كبيرة
  • بقدونس , ربطة
  • دقيق ,0.50 كوب
  • ثوم ,5 فص
  • سمك فيليه مسلوق قليلاً, كغ
  • بطاطس مسلوقة,0.50 كغ
  • بصل ,0.25 كغ
  • كمون , ملعقة صغيرة
  • كبابة صيني , ملعقة كبيرة
  • ورق لورا , ملعقة كبيرة
  • دقيق مبهر,
  • زيت للقلي ,
  • بيض ,5 بيضة
طريقة التحضير
- يوضع السمك المسلوق والبطاطس المسلوقة والبصل والثوم ونصف كوب الدقيق والبقدونس الأخضر وقليلاً من الفلفل الأخضر والفلفل الأسود والروزميري والكبابة الصيني والكمون وورق اللورا والملح في المفرمة ونفرمهم جيداً.
- نشكل كفتة  السمك على شكل أصابع
- نضع الكفتة في الدقيق المضاف إليه التوابل ونقلبها جيداً
- نضع الكفتة في البيض المخفوق ثم نضعه مرةً أخرى في الدقيق
- نقوم بوضع الكفتة في الزيت ونقلبها جيداً علي نارٍ متوسطة الحرارة حتى تصبح ذهبية اللون
- نقوم برفع الكفتة من على الزيت ونقدمها على طبقٍ ونزينه بالبقدونس وشرائح الليمون والفلفل الأخضر 
 
المصدر: منتديات 
 

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates