Ads 468x60px

الاثنين، 2 أبريل، 2012

طريقة عمل كرات الشوكولاته


نقدم لك طريقة عمل كرات الشوكولاته وهي تعتبر من أصناف الحلويات الشرقية اللذيذة التي يقبل عليها الأطفال والكبار.

المقادير

  • شوكولاته داكنه ومذوبه, كوب
  • فانيليا ,1.5 ملعقة صغيرة
  • حليب ,400 غرام
  • كاكاو مسحوق,5 ملعقة صغيرة
  • زيت النباتي , كوب
  • بيكينغ باودر , ملعقة صغيرة
  • طحين ,210 غرام
  • بيض ,2 حبة
  • قشده , علبة صغيرة
  • ماء ,4 ملعقة كبيرة
  • شوكولاته داكنه ومبشورة للتزيين, كوب
طريقة التحضير


- يُمزج البيض مع الطحين، البيكينغ باودر، الزيت، مسحوق الكاكاو، والحليب، والفانيلا داخل وعاءٍ للمزج، وتُخلط المكونات بواسطة خلاّطٍ كهربائيٍّ على سرعةٍ خفيفةٍ لمدة دقيقتين، ثم على سرعةٍ متوسطةٍ لمدة دقيقتين إضافيتين أو إلى أن يصبح المزيج ناعماً.


- يُسكب المزيج في قالبٍ مستطيل للخبز ومدهون بالزيت أو الزبد،  ثم يُخبز في فرنٍ على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو إلى أن يتم إدخال سيخ -في الداخل وإخراجه نظيفاً.



- يخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد على حرارة معتدلة.



- تُفتت الكعكة المبرّدة وتوضع في الخلاط الكهربائي مع الشوكولاتة المذوّبة والقشدة والماء.



- تُخفق المكونات جيداً إلى أن تتشكل عجينة طرية، ومن الممكن إضافة المزيد من الماء بحسب الحاجة.



- يُقرّص المزيج على شكل كرات صغيرة ثم تُغمس الكرات بالشوكولاتة المبشورة، وتقدم.




 وقت التحظير 30 دقيقة وقت الطهي 50 دقيقة تكفي لـ 12 أشخاص

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates