Ads 468x60px

الثلاثاء، 10 أبريل، 2012

طريقة عمل سلطة البطاطا الحمراء لحورية المطبخ


كشفت الأبحاث العلمية الحديثة النقاب عن احتواء البطاطا الحمراء على ضعف المركبات الطبيعية المكافحة للسرطان بالمقارنة بما تحتويه أنواع البطاطا الاخرى، احمي عائلتك مع طريقة عمل سلطة البطاطا الحمراء لحورية المطبخ.

المقادير
  • ثوم , فص
  • خردل , ملعقة كبيرة
  • فلفل أسود , حسب الرغبة
  • ملح , ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون ,3 ملعقة كبيرة
  • بطاطا حمراء صغيرة,500 غرام
  • بصل صغير مخلل,200 غرام
  • حبوب كابر ,50 غرام
  • خيار مخلل ,3 ملعقة كبيرة
  • لحم مدخن ,3 شرائح
  • زيتون أخضر ,0.5 كوب
  • شبت , ملعقة كبيرة
  • جوز محمص,100 غرام
  • بيض مسلوق , للتزيين
  • حبة بركة ,0.5 ملعقة صغيرة
  • خبز مكعبات محمص,0.5 كوب
  • مقادير الصلصة : ,
  • كريمة مكثفة , ملعقة كبيرة
  • عصير ليمون , حبة
  • بصل , حبة
طريقة التحضير
طريقة تحضير السلطة:
- يزين طبق التقديم بالخس الأخضر أو السبانخ أو الملفوف الأحمر.
- توضع عليه البطاطا الحمراء المسلوقة بقشرها والمقطعة إلى نصفين.
- يوضع اللحم المدخن بين البطاطا بشكلٍ متناسقٍ.
- يزين الطبق بالبصل الصغير المخلل، الخيار الصغير المخلل، حبات الزيتون ، الجوز المحمص المقطع خشن، الخبز محمص مكعبات.
- تقطع حبة البيض المسلوقة نصفين وتوضع وسط السلطة.
- يرش القليل من حبة البركة وأوراق الشبت الطازج ثم قليل من الصلصة ورشة فلفل أسود فوق البيض.
طريقة تحضير صلصة التقديم :
- تؤخذ جميع مكونات الصلصة ( زيت الزيتون، ملح، فلفل أسود، خردل، كريمة مكثفة، عصير ليمون، ثوم، بصل) وتخفق جيداً ثم توزع فوق طبق السلطة.


0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates