Ads 468x60px

الأربعاء، 11 أبريل، 2012

طريقة عمل المطبق


يعتبر المطبق من الأكلات السعودية الشهيرة، وطريقة عمل المطبق سهلة ويمكن تنفيذها في البيت بمقاديرٍ بسيطةٍ، إليك أدناه طريقة عمل المطبق.

المقادير
  • لحم مفروم, كيلو
  • كراث , حزمة
  • طماطم ,4 حبات
  • بيض ,2 بيضة
  • ملح وفلفل , مقدار مناسب
  • بصل , بصلة كبيرة
  • زيت , مقدار ضئيل
  • دقيق فاخر جاهزة,8 قطع
طريقة التحضير

- ضعي اللحم على النار مع البصل، الملح، الفلفل الأسود.
- قومي بفرم الطماطم، الكراث، ثم اخلطيهم معاً، ثم أضيفيهم على اللحم.
- اخفقي البيض في طبق جانبي.
- افردي عجينة السمبوسك الآن وضعي الحشو وقليل من البيض المخفوق ليتماسك الحشو.
- طبقي طرفى العجينة جيداً من الأعلى والأسفل، واليمين واليسار.
- قومي برص العجائن في صينية، على أن تكون مدهونة بقليل من الزيت.
- اهتمي بتقليب المطبق على الجانبين خلال طهيه بالفرن.
- ضعي على وجهه قطراتٍ من عصير الليمون عقب خروجه من الفرن.
- يقدم ساخناً.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates