Ads 468x60px

الثلاثاء، 29 مايو، 2012

طريقة تحضير دجاج جيرك





المقادير :
عود بصل الأخضر
حبة بصل
4 فصوص من الثوم
3 حبات من الفلفل الأخضر الحار
ثلاثة أرباع الكوب من صلصة الصويا
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب خل أحمر
ربع كوب سكر البني
2 ملعقة كبيرة من الزعتر الأخضر
ملعقة صغيرة من حبوب فلفل الأسود
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ربع ملعقة صغيرة من الملح
1000 غرام من الدجاج المقطع أرباع

الطريقة :
يفرم البصل والبصل الأخضر الفلفل الأخضر ويطحن الثوم.
يخلط البصل والثوم والفلفل الأخضر وصلصة الصويا والخل وزيت الزيتون والسكر والزعتر الأخضر والفلفل الأسود والفلفل الحلو والقرفة و جوزة الطيب والملح في الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً .
يوضع الدجاج في كيس بلاستيك ثم يتبل الدجاج بالخليط السابق جيداً من جميع الجهات ثم يوضع الدجاج في الثلاجة لـ 6 ساعات.
تسخن الشواية ثم يوضع الدجاج على نار متوسطة الحرارة ويشوى حوالي 45 دقيقة ويمكن أن يشوى الدجاج في الفرن حتى ينضج.

1 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates