Ads 468x60px

الجمعة، 17 أغسطس، 2012

أحدث طُرق إعداد حلويات العيد 2013


 العيد موسم الحلى لكل أفراد العائلة وخاصةً الأطفال منهم، وهو أفضل ما يقدم كضيافةٍ للضيوف والزائرين في العيد، نُقدم لكِ حلويات العيد 2013 لتواكبي كل ما هو جديدٌ في عالم الحلويات.

حلويات العيد 2013 : حلى اللؤلؤ
وهو الحلى المكون من طبقاتٍ جاهزةِ الصنعِ، والسر هو في تركيب هذه الطبقات لتحصلي على الشكل الرائع والطعم اللذيذ! التالية مكونات كل طبقةٍ:

الطبقة الأولى:
كيك شوكولاته ( الخليط الجاهز)

الطبقة الثانية:
4 حباتٍ من  جبنة الكيري، علبةٌ من القشطة، كأسُ بسكويتٍ مطحونٍ.

الطبقة الثالثة :
3 حباتٍ من شوكولاتة الجلاكسي السادة، نصف علبةِ قشطةٍ.

طريقة عمل حلى الؤلؤ:
- فتتي الكيك في الصينية واضغطي عليه باليد حتى يتماسك.
- اخلطي مقادير الطبقة الثانية.
- صبي المزيج فوق طبقة الكيك.
- ذوبي الجلاكسي في حمامٍ مائيٍ واذا ذاب اضيفي القشطة وامزجي جيداً.
- صبي خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حارٌ ثم ضعيه بالثلاجة حتى تتماسك.
- ثم قطعيه بعلبة البكنج باودر وزينيه بحبات المالتيزرز.


حلويات العيد 2013 : احلى حلى
المقادير:عسل، بسكويت أولكر دائريٌ بالسمسم، شوكولاتة جالكسي.

طريقة عمل أحلى حلى:

ألصقي كل حبتين من البسكوت بقليلٍ من العسل.
ضعي الجالكسي في حمامٍ مائيٍ مع قليلٍ من حليب بوني حتى يصير سائلاً.
غمسي البسكويت في الكاكاو ثم صفية في ورق.
ضعيه في الثلاجة حتى يتماسك الكاكاو ويلين البسكويت.


حلويات العيد 2013: بسكويت بالشوكولاته و الكراميل
المقادير
الطبقة الأولى البسكويت
2/1 2 كوبٍ من الدقيق.
2/1 كوبٍ من السكر.
4/3 كوبٍ من الزبدة الطرية (بدون ملح)

الحشوة
7 ملاعق كبيرةٍ من الزبدة.
2/1 كوبٍ من السكر البني.
1 كوبٍ من الحليب المكثف.

الطبقة الأخيرة
2/1 كوبٍ من الشيكولاته الغامقة.
2/1 كوبٍ من الشيكولاته (لبن).
4/1 كوبٍ من الشيكولاته البيضاء.

الطريقة
- يُعد الفرن على 180 درجةٍ مئويةٍ.

- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتى يتشكل العجين.

- يُفرد العجين في صينيةٍ مدهونةٍ و يُضغط عليه حتى يتساوى و يُغطي القاع.

- يتم عمل فتحاتٍ بواسطة شوكةٍ حتى لا يُرتفع.

- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقةٍ ثم يُترك جانباً ليبرد.

- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاءٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.

- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5-10 دقائق أو حتى يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.

- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوى السطح و يُترك ليبرد.

- تُسيح الشيكولاته كل على حدا .

- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) على هيئة خطوطٍ طوليةٍ فوق البسكويت.

- تُوضع الشيكولاته البيضاء على هيئة نقاطٍ فوق الخطوط و بسيخٍ خشبيٍ تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.

- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلى مربعاتٍ أو مستطيلاتٍ و يُقدم.

قدمنا لك حلويات العيد 2013 وهي سهلةٌ في مكوناتها وطريقة عملها لإعتمادها على مكوناتٍ جاهزةٍ وسهلة العمل، وهي توفر عليك تكاليف شراء حلويات العيد باهظة الثمن من المحال التجارية.

المصدر: منتديات

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates