Ads 468x60px

الثلاثاء، 7 أغسطس، 2012

طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان


إليكِ طريقة عمل السمبوسك باللحمة المفرومة والطحينة ودبس الرمان :


المقادير

    زعتر أخضر ,3 ملاعق
    فلفل أسود , حسب الرغبة
    ورق سمبوسك , باكيت
    بصل مفروم, حبة كبيرة
    لحمة مفرومة ,0.50 كيلو
    بقدونس مفروم,0.50 حزمة
    دبس رمان ,2 ملعقة كبيرة
    طحينة ,2 ملعقة كبيرة
    ملح , حسب الرغبة
    كزبرة ناشفة , ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- قلّي البصل مع القليل من الزيت إلى أن يذبل قليلاً.
- ضعي اللحمة وقلبيها مع البصل، ثم ضيفي لها الملح والفلفل والزعتر.

- اتركي اللحمة تنضج ثم ضعي عليها دبس الرمان والطحينة.

- اطفئي النار على اللحمة ثم رشّي عليها البقدونس والكزبرة.

- احشي كل ورقة من السمبوسك بملعقة من الحشو و لفيها على شكل مثلث.
- عند اقفال السمبوسك ضعي القليل من الماء على طرفها، لتُغلق جيداً عن قليها.

- سخني الزيت جيداً، ثم اقلي السمبوسك في الزيت.

- المصدر: مملكة حور الجنة.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates