Ads 468x60px

الاثنين، 27 أغسطس، 2012

طريقة عمل سمك الفيليه بالشيبسي..طعم خيالي

سنقدم لك اليوم إحدى الطرق الجديدة لطهي السمك وهي طريقة عمل سمك الفيليه بالشيبسي..طعم خيالي


المقادير

    خل , ملعقة صغيرة
    ملح , ملعقة صغيرة
    الهليون , حسب الرغبة
    ليمون شرائح, حسب الرغبة
    بطاطا مقطعة شيبسي,2 حبة كبيرة
    بيستو صوص , كوب
    سمك فيليه , كغ
    عصير ليمون ,0.50 كوب
    زيت ,

طريقة التحضير
- نقوم بغمر شرائح البطاطس الشيبسي بالماء المملح والخل حتى يطرى ثم نرصهم متلاصقين فوق بعضهم واحدةً شيبسي فوق الثانية فى 4 صفوف متجوارين ومتلاصقين

- نضع احدى قطع  السمك الفيليه وتدهن بملعقةٍ من البيستو وعصير الليمون ورشة ملحٍ ثم نلف عليها شرائح الشيبسي بحيث تغطيها تماماً ثم تنقل لصينية بها القليل من الزيت أو السمن

- ندهن البطاطس بالزيت أو السمن ثم تدخل فرناً حاراً وعلى كل قطعة سمكٍ ملفوفةٍ بالشيبس شريحة ليمونٍ وتدخل الفرن حتي تحمر البطاطس وتقدم مع الهليون السوتيه

- لعمل الهليون السوتيه يسلق في ماء مغلي مملح ل5 دقائق ثم يرفع ويغمر بماء مثلج حتى وقت التقديم يرفع ويقلى بقليلٍ من الزبد ويقدم ساخناً

- يمكنك الإستغناء عن الهليون وتقديم قطع السمك وحدها مع الأرز الأبيض.

المصدر: جوهرة

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates