Ads 468x60px

الأربعاء، 15 أغسطس، 2012

طريقة عمل كعك العيد الفلسطيني


في الأسطر القادمة نقدم لكم طريقة عمل كعك العيد بالطريقة الفلسطينية ، والذي يعتبر من أشهر وصفات كعك العيد المتعارف عليه في الشرق الأوسط، تقدم هذه الوصفة في أي وقت وخاصة أثناء عيد الفطر وعيد الأضحى.


المقادير

    تمر , كيلو
    قرفة , ملعقة
    يانسون , ملعقة
    دقة الكعك , ملقعة
    حليب حسب الحاجة ,
    سكر ,2.0 كوب
    زيت الذرة , كوب
    خميرة باودر ,2.0 ملعقة
    سكر فانيلا ,2.0 ملعقة
    قوالب زبدة ,3.60 غرام
    طحين , كيلو
    سميد , كيلو
    سمسم حسب الرغبة ,0.5 كوب
    قليلاً من زيت الزيتون حسب الطلب ,

طريقة التحضير
- نحضر العجينة في المساء وذلك بخلط السميد مع الطحين وسكر الفانيلا والخميرة
- نضع عليها زيت الذرة والزبدة ونبسه جيداً ونتركه حتى الصباح
- في الصباح نضيف اليانسون ودقة الكعك والسمسم
- نسخن الحليب قليلاً مع السكر ونضيفه إلى الخليط ونعجنه جيداً
- نتركه نصف ساعة وبعدها نقطعه قطع صغيرة
- نقوم بتحضير التمر المعجون مع القرفة وزيت الزيتون ونقطع التمر حسب حجم قطع العجين ونحشوها بأي شكل نريد (دوائر أو قوالب)
- يخبز في فرنٍ عالي الحرارة 170 درجة من الأسفل ثم الأعلى
- يقدم مع كأسٍ من الشاي او القهوة
المصدر: بلوج وصفة سهلة

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates