Ads 468x60px

الثلاثاء، 18 سبتمبر، 2012

طريقة عمل بطاطس عيدان بالكريمة للشيف أسامة السيد


نعشق جميعنا البطاطس بأنواعها حيث أننا نستمتع دائماً بمذاقها الشهيِّ سواءً كانت لوحدها أو مُضافةً لطبقٍ ما، ومن النكهات الشهية التي تنسجم مع البطاطس لتُعطينا طبقاً لا يُقاوم الكريمة اللذيذة، لذلك نُقدِّم لكِ طريقة عمل بطاطس عيدان بالكريمة لتُجرِّبيها وتتمتعي بمذاقها الذي لا يُقاوم ..


المقادير
    بطاطس كبيرة مُقشرة ومغسولة ,4 حبة
    جبن موزاريلا مبشورة ,0.50 كأس
    جبن شيدر مبشور ,0.50 كأس
    بقدونس مفروم ناعم ,3 ملعقة كبيرة
    زعتر طازج مفروم ,2 ملعقة كبيرة
    ملح حسب الرغبة,
    فلفل أسود حسب الرغبة,
    جوزة الطيب مطحونة ,0.25 ملعقة صغيرة
    كريمة لباني ,4 كأس

طريقة التحضير
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

- تُقطع البطاطس إلى عيدان رفيعة ثم تُوضع في وعاءٍ عميق.

- يُضاف الجبن بنوعيهِ للبطاطس مع التقليب.

- يُضاف البقدونس والزعتر، ثم تُخلط المكونات وتُتبل بالملح والفلفل وجوزة الطيب.

- يُصب الخليط في قالب (صينية) فرن ثم يُصب فوقه الكريمة اللباني (يُراعى أن تُغطي الكريمة خليط البطاطس).

- يُوضع القالب بالفرن لمدة ساعةٍ كاملة أو حتى تمام نضج البطاطس وإحمرار السطح.

- تُوضع البطاطس العيدان بالكريمة في طبق التقديم، وتُقدم دافئة وبالهناء والشفاء.

المصدر: موقع أسامة السيد.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates