Ads 468x60px

الأحد، 16 سبتمبر، 2012

طريقة عمل وردة البصل


طريقة عمل وردة البصل سهلةٌ وسريعة التحضير:


المقادير
    بصل أبيض كبير , حبة
    بيض ,2 حبة
    حليب ,0.50 كوب
    بقدونس مفروم ,0.50 كوب
    كزبرة مطحونة , ملعقة صغيرة
    كمون مطحون , ملعقة صغيرة
    بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
    كركم مطحون , ملعقة صغيرة
    شطة ,0.50 ملعقة صغيرة
    ملح , حسب الرغبة
    فلفل أسود , حسب الرغبة
    دقيق , كوب
    زيت للقلي, كوب

طريقة التحضير
- يُقشر البصل ويُقطع طولياً وعرضياً بواسطة سكين حادة مع ترك حوالي 2 سم من أسفل البصل ثم يُوضع في وعاء به ماء مُثلج حتى يُغطيه ويُترك بالثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات حتى يتفتح مثل الوردة.

- يخفق البيض في وعاءٍ عميقٍ ثم يُضاف الحليب مع الاستمرار في الخفق.

-  تُضاف بقية المكونات مع التقليب الجيد حتى تتجانس تماماً ويُصبح العجين سائلاً غليظاً.

- يُجفف البصل ويُوضع في العجين حتى يُغطيه تماماً ثم يُحمر في الزيت الساخن حتى يُصبح ذهبي اللون من جميع الجهات.

-  يُرفع البصل المحمر على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد ويُقدم ساخناً ويؤكل البصل الكبير عن طريق نزع أوراقه الشبيهة بأوراق الوردة وأكلها.

- المصدر: فتكات

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates