Ads 468x60px

الجمعة، 28 سبتمبر، 2012

طريقة عمل الفلافل بحشو الدجاج

ما رأيك بإعداد الفلافل في المنزل؟ وهل جرّبتي الفلافل المحشي؟ إليكِ طريقة عمل الفلافل بحشو الدجاج:



المقادير

    صلصة طحينة ,3 ملاعق كبيرة
    صدور دجاج خالية من العظم,3 قطع
    عجينة فلافل ,0.50 كيلو
    ملح , حسب الرغبة
    فلفل أسود , حسب الرغبة
    زيت للتحمير , كوب

طريقة التحضير

- تفرد كمية من عجينة الفلافل على كيس بلاستيك (حسب حجم صدر الدجاج)، ثم يُوضع صدر الدجاج فوقها ويُتبل بالملح والفلفل، ويُدهن بقليل من صلصة الطحينة.          
- يُغطى الدجاج بكمية أخرى من عجينة الفلافل بحيث تُغطيه تماماً مع الضغط الخفيف عليها.

- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة (يُراعى ألا تكون عميقة)، ويُحمّر فيها الدجاج من الجهتين لمدة دقيقتين لكل جهة، ثم يُرفع في صاج فرن.      

- يُوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تمام النضج، ثم تُترك لتبرد قليلاً قبل أن تُقطع إلى شرائح.

المصدر: vb.sodfah.com

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates