Ads 468x60px

الأحد، 9 سبتمبر، 2012

النمورة الفلسطينية



طبق حلوي  فلسطيني أصيل جدا وتختلف طرقه ومقاديره من بيت لاخر

المقادير
3 كوب سميد
1/2 كوب سكر
1/2 كوب زبدة سايحة او سمن سايح
كوب حليب دافي
2 ملعقة صغيرة دقيق خصوصا لما يكون السميد خشن لتماسك النمورة
2 م ص صغيرة من البيكنج باودر
ملعقة كبيرة من ماء الزهر ( اختياري حسب الرغبة )
م ك طحينية لدهن الصينية

لتحضير القطر ويحضر بالطريقة المعروفة
يلزمنا
2 كوب من الماء
3 كوب من السكر
ملعقة صغيرة من عصير الليمون
ملعقة صغيرة من ماء الزهر حسب الرغبة
تضاف في الآخر عندما نطفئ النار على القطر

الطريقة
يخلط السميد مع السكر معاً
تضاف الزبدة السايحة الى السميد وتفرك باليد
يضاف الى الخليط البيكنج باودر والحليب والدقيق وماء الزهر ويعجن بالحليب الدافئ
تدهن الصينية بالطحينية وتوضع عجينة النمورة وتفرد باليد
تزين بحبات من اللوز المقشور وتقطع براس سكين حاد
وتترك الصينية مدة نصف ساعة لترتاح
توضع الصينية في فرن حرارته متوسطة ويحمر من الأسفل ثم من فوق
يصب عليها القطر البارد تقطع النمورة عندما تبرد تماما

1 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates