طريقة عمل الفتوش التركي

المقادير:
500 جرام لحم مفروم – بصلة مفرومة – 2 ثوم مفروم – كوب طماط مفروم – ملعقتين معجون طماط – ملح و فلفل أسود حسب الرغبة – رشة دارسين – نص ملعقة كزبر مطحون – 12 شريحة كبيرة باذنجان مدهون و مشوي – 3 أكواب صلصة الباشاميل – جوزة الطيب مطحونة – أوريغانو


الطريقة:
1- شغلي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم حمسي اللحم المفروم بالمقلة لما ينشف ثم أضيفي البصل و حركيه لما يلين ثم أضيفي البهارات كلها و الطماط و معجون الطماط و خلطيهم.
2- ضعي ملعقتين كبار من صلصة اللحم في كل شريحة باذنجان ثم لفيها على شكل رول و صفيها في صينية بايركس و كملي الباقي و دخليهم الفرن 10-15 دقيقة.
3- ثم طلعيهم من الفرن و صبي عليهم صلصة الباشاميل (و أكيد كلكم تعرفون طريقة الباشاميل) ثم رشي عليهم جوزة الطيب و الأوريغانو، وايمكن اضافة الصلصة المطبوخة بدلا من صلصة الباشميل..