المقادير :
4 ملاعق كبيرة زيت
بصلة كبيرة مفرومة فرماً ناعماً
2 فص ثوم مهروس
كوب ونصف أرز
ملعقة صغيرة باربيكا
ملعقة صغيرة فلفل شطة
علبة معجون طماطم
مرق دجاج أو ماء ( كأس عدد 3)
ملعقة ونصف صغيرة ملح
الطريقة :
- ضعي الزيت في القدر ثم أضيفي البصل والثوم وقلبيه حتى يصير لونه ذهبي
- أضيفي الأرز وقلبيه حتى يصير لونه ذهبياً وجاف
- ثم أضيفي الباربيكا والشطة ومعجون الطماطم والمرق والملح
- قلبي المقادير حتى تختلط مع بعضها على نار متوسطة لمدة 20 دقيقة
- قدمي الطبق مزيّن بالبقدونس
نصائح عامة :
- إذا كنت ممن يعانون ارتفاعاً في ضغط الدم عليكِ أن تعتادي طهي الطعام دون إضافة ملح واستخدامه أثناء تناول الطعام فهذا من شأنه التكم في ضبط كمية الملح واستخدام قدر قليل منه .
- اغسلي الدجاج الغير مطبوخ والسمك واللحوم تحت الماء البارد
- أضيفي ذرات من السكر إلى الحساء ليكسبه مذاقاً مميزاً خاصة إذا كان من ضمن مكوناته طماطم
- خل التفاح يساعد على إذابة الدهون وسرعة هضمها واحتراقها داخل الجسم , إضافة إلى إكسابه طعماً مميزاً
من أجل جمالكِ ..
فوائد البقدونس :
يستخدم منقوع البقدونس كغسول ممتاز لشطف الشعر الغامق.. وكمضاد لقشر الشعر.. كما يستخدم منقوع البقدونس في تنظيف البشرة الدهنية أو المصحوبة بظهور حب الشباب ، لما له من أثر فعال في تخليص المسام من الدهون الزائدة والقاذورات المترسبة بها. كما يعتبر منقوع البقدونس من أفضل ما يمكن استعماله كغسول أو كغرغرة للفم وللتغلب على الروائح الكريهة والمنفرة لبعض المأكولات ( كالثوم ) تُستخدم غرغرة البقدونس أو يكتفى بمضغ بضعة أعواد من البقدونس.
فوائد النعناع :
يستخدم زيته في دهان الجسم , ويضاف لحمامات الماء , كما يستخدم كمادة عطرية
كذلك يستخدم كمنقوع شاي لعلاج اضطرابات الكولون , وكشراب مهدئ .. كما يستخدم هذا المنقوع كغسول ومرطب للبشرة , وله مفعول مقاوم للبقع وحبوب الوجه
ويعتبر من أهم الزيوت العطرية التي تدخل في صناعة الروائح والصابون
محاسن الشالاتي