جربو معنا طريقة عمل الدجاج المشوي بالكرز والجرجير وأخبرونا برايكم.
المقادير
- خل العنب , ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون ,2 ملعقة صغيرة
- دجاج صدر بدون جلد وعظم,2 قطعة
- بصل مقشر ومقطع الى شرائح, حبة
- ملح خشن, حسب الرغبة
- فلفل اسود , حسب الرغبة
- كرز حلو مقطع ومنزوع البذر,2 كوب
- أوراق الجرجير , كوب
طريقة التحضير
- يمزج الخل والبصل وزيت الزيتون في وعاءٍ ويوضع جانباً.
- تسخن الشواية الى درجة حرارةٍ متوسطةٍ ويرش الدجاج بالزيت ويتبل بالملح والفلفل.
- يشوى الدجاج من 4- 5 دقيقةٍ على كل جانبٍ أو حتى ينضج.
- توضع أوراق الجرجير والكرز في التتبيلة السائلة وتتبل بالملح والفلفل.
- توضع الأوراق والكرز على طبق تقديم ويوضع الدجاج فوقها ويتبل بالسائل المتبقي.