Ads 468x60px

الجمعة، 5 أكتوبر، 2012

طريقة عمل صلصة البشاميل بالجبنة ..


إليكِ طريقة عمل صلصة البشاميل بالجبنة .. أعدّيها في منزلك بالكمية والنكهة التي تفضلينها:


المقادير
    طحين ,2 ملعقة
    زبدة ,0.75 أصبع
    حليب سائل ,4 أكواب متوسطة
    بيض , حبة
    جبنة شيدر أو موزريلا ,0.25 كوب
    ملح وفلفل أبيض , حسب الرغبة
    جبنة سائلة , كأس صغير

طريقة التحضير

- ذوّبي الزبدة في قدر، وبعد أن تذوب أضيفي لها الطحين.

- حركي الطحين في الزبدة إلى أن يتغير لونه قليلاً، ثم أضيفي الحليب بالتدريج.

- حركي المزيج واستمري في التقليب إلى أن تثخن الصلصلة قليلاً.

- بعد غليان المزيج وتناسقه، أضيفي الجبن السائل وحركيه.

- بعد دقيقة من غليان المزيج ارفعيه عن النار، ثم أضيفي له الفلفل الأبيض مع الملح.

- بعد أن تبرد قليلاً وبعد تحضي الطبق الأساسي اكسري البيضة وحركيها بسرعة وضعيها فوق الطبق الذي تريدن إضافة صلصة البشاميل بالجبن له.

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates