Ads 468x60px

السبت، 20 أكتوبر، 2012

طريقة عمل صيادية السمك المصرية ..


من المطبخ الشرقي، اخترنا لكِ طريقة عمل صيادية السمك المصرية .. اللذيذة وسهلة التحضير:


المقادير

    مسحوق الليمون المجفف, ملعقة صغيرة
    ثوم ,3 فصوص
    بصل شرائح,4 حبات
    أرز ,600 غرام
    زيت زيتون ,4 ملاعق
    فلفل أسود ,0.50 ملعقة صغيرة
    سمك فيليه ,750 غرام
    كمون , ملعقة صغيرة
    كزبرة , ملعقة صغيرة
    ماء ,3 أكواب
    مرق الدجاج ,2 مكعب
    هال ,4 حبات
    ملح , حسب الرغبة

طريقة التحضير
- ينقع السمك بعد تنظيفه بالملح والتوابل جميعها، ويترك مدة 15 دقيقة، ثم يقلى بالزيت.

- يقلى البصل المفروم بالزيت ثم يضاف إليه الثوم حتى يحمر.

- يصف السمك المقلي في قاع وعاء الطبخ ويضاف إليه خليط البصل والثوم المصفى من الزيت وينثر الأرز فوق السمك وخليط البصل والثوم ويضاف إليه الماء اللازم لنضج الأرز.

- يقلب وعاء الطبخ (الطنجرة) في صينية التقديم.

- تقدم صيادية السمك على الطريقة المصرية مع سلطة الطحينة.
 
- المصدر: شبكة سيدات مصر.

 

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates