تقدم الكثير من المقبلات بجانب المشاوي ومنها متبل الكوسا فهو لذيذ الطعم
وسهل الهضم ويعطي للمشاوي طعما لاينسى جربو معنا طريقة عمل متبل الكوسا.
المقادير
- كوسا مشوي,4 حبة كبيرة
- لبن ,0.25 كوب
- طحينة ,2 ملعقة كبيرة
- ملح وفلفل , حسب الرغبة
- ثوم مهروس,3 فص
طريقة التحضير
- نهرس الكوسا ونضيف اليها اللبن والطحينة والملح والفلفل
- نضع الكوسا في طبق التقديم ونزين وجهها بالقليل من البقدونس
- نضيف الزيت الى متبل الكوسا ونقدمه بجانب المشاوي