Ads 468x60px

الاثنين، 3 ديسمبر، 2012

طريقة عمل شوربة البروكلي



المقادير

    فلفل , حس الرغبة
    ملح , حسب الرغبة
    زعتر , ملعقة صغيرة
    صنوبر مقلي ,2 ملعقة كبيرة
    كريمة سائلة أو حليب , كوب
    مرقة دجاج , كوب
    زبدة لورباك , ملعقة كبيرة
    ثوم , فص
    بصلة مفرومة ناعمة ,
    بروكلى , كيلو غرام

طريقة التحضير

- يسلق البروكلي بعد غسله لمدة 15 دقيقة و يترك بعض البروكلى ويقطع الباقى قطع صغيرة

- قومي بإذابة الزبدة ثم اضيفي إليها البصل والبروكلي المقطع مع التقليب جيداً، بعدها اضيفي الثوم وقلبي.

- اضيفي مرقة الدجاج وقليل من الملح والفلفل ثم اتركيها لتغلى مع خفض النار وذلك لمدة ربع ساعة

- قومي بضرب هذه الشوربة في الخلاط ويعاد مرة اخرى على نار هادئة

أخيراً إذا وجدتِ الشوربة سميكة القوام، اضيفي الماء وبعد ذلك الكريمة والزعتر وعند التقديم يوضع عليها البروكلي والصنوبر

0 التعليقات:

إرسال تعليق

أضف تعليق

مطبخك اليوم





 
Blogger Templates custom blogger templates