يكثر تناول مشروب السحلب في فصل الشتاء، لما يمنحه من دفء وطاقة، إلى أن أصبح تناوله في هذا الفصل تقليداً متعارفاً عليه.. لذا، إليكِ طريقة عمل السحلب لفصل الشتاء:
المقادير
قرفة , ملعقة
مكسرات ,3 ملاعق
ماء الزهر , ملعقة صغيرة
فانيلا , ملعقة
نشا ,3 ملاعق كبيرة
سكر ,5 ملاعق كبيرة
حليب بودرة ,3 ملاعق كبيرة
ماء ,3 أكواب
طريقة التحضير
- توضع جميع المقادير ما عدا ماء الزهر على نار هادئة مع التحريك المستمر إلى أن يغلي المزيج ويبدو أكثر كثافةً.
- يضاف ماء الزهر ويحرك بخفّة، ثم يرفع عن النار.
- يوزع السحلب في فناجين التقديم ويزيّن بالمكسرات والقرفة.